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T 工业技术(13)

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芦山县图书馆

主题词

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大米-烘焙 (1)

文献类型

图书 (13)

出版时间

2021 (1)
2020 (10)
2010 (1)
2009 (1)

出版社

中国轻工业出版社 (3)
辽宁科学技术出版社 (2)
中国纺织出版社有限公司 (2)
化学工业出版社 (2)
湖南美术出版社 (1)
北京科学技术出版社 (1)
机械工业出版社 (1)
吉林科学技术出版社 (1)

第一责任者

(法)玛丽－罗可·童比倪... (2)
(日)信太康代等编著 (1)
李国雄主编 (1)
(日)竹谷光司著 (1)
陈佳琪编著 (1)
王君著 (1)
王森主编 (1)
陈裕智著 (1)
(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳... (1)
徐秀瑜著 (1)
美食教科书团队主编 (1)
(德)热罗姆·埃克迈尔，... (1)

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第一次学烘焙

标准编号:978-7-5381-5561-7  分类号:TS213.2

第一责任者:(日)信太康代等编著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2009

价格:CNY36.00
烘焙

标准编号:978-7-5356-3567-9  分类号:TS213.2

第一责任者:李国雄主编

出版社:湖南美术出版社  出版时间:2010

价格:CNY29.80
黄金配方烘焙术

标准编号:978-7-5591-1310-8  分类号:TS213.2

第一责任者:陈佳琪编著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2020

价格:CNY49.80
挞派

标准编号:978-7-5180-7320-7  分类号:TS213.2

第一责任者:(法)玛丽－罗可·童比倪著

出版社:中国纺织出版社有限公司  出版时间:2020

价格:CNY69.80
冷冻烘焙技术与应用

标准编号:978-7-122-37061-7  分类号:TS213.2

第一责任者:王君著

出版社:化学工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY58.00
王森经典烘焙教科书

标准编号:978-7-111-65929-7  分类号:TS213.2

第一责任者:王森主编

出版社:机械工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY88.00
低糖烘焙

标准编号:978-7-5184-2910-3  分类号:TS213.2

第一责任者:陈裕智著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY58.00
法式经典烘焙

标准编号:978-7-122-37231-4  分类号:TS213.2

第一责任者:(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳著

出版社:化学工业出版社  出版时间:2021

价格:CNY88.00
米烘焙技法全书

标准编号:978-7-5184-3145-8  分类号:TS213.2

第一责任者:徐秀瑜著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY98.00
烘焙教科书

标准编号:978-7-5578-7768-2  分类号:TS213.2

第一责任者:美食教科书团队主编

出版社:吉林科学技术出版社  出版时间:2020

价格:CNY39.90

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