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200 1_ ■a中国食雕图示详解■9zhong guo shi diao tu shi xiang jie■f董玉崑，苏建国，蔡虹著
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d2008
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300 __ ■a全国烹饪院校专业食雕教程
330 __ ■a本书介绍了300多个常用中国食雕品种，介绍了食品雕刻的基础知识和技法。
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