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200 1_ ■a甜蜜手作■9tian mi shou zuo■e浓情巧克力■dEveryone can be a chocolate■f(韩)李缗持著■g辛海敏译■zeng
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2021
215 __ ■a214页■c照片■d26cm
306 __ ■a本书中文简体版经iCox, Inc.授权,由中国纺织出版社有限公司独家出版发行。
312 __ ■a版权页题日语并列题名
314 __ ■a李缗持,甜点师,巧克力技师,焦糖巧克力技师学院主厨。李缗持主厨曾在多个国家游学,学习如何制作巧克力,最终成为一位备受人们瞩目的巧克力技师。
330 __ ■a这本书是韩国大师级巧克力技师、焦糖巧克力技师学院主厨李缗持的又一力作,简单明了地介绍了复杂的巧克力制作原理、制作工序和设计技巧,并附有详细的步骤图,即使是初学者也能完美变身为巧克力达人!
510 1_ ■aEveryone can be a chocolate■zeng
517 1_ ■a浓情巧克力■9nong qing qiao ke li
606 0_ ■a巧克力糖■x甜食■x制作
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701 _0 ■c(韩)■a李缗持■9li min chi■4著
702 _0 ■a辛海敏■9xin hai min■4译
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