食品法典:动物性食品生产/食品法典委员会[编]
标准编号:978-7-109-16243-3   
主要著者:食品法典委员会[编]   
次要著者:浦华  pu hua 翻译  
团体著者:食品法典委员会 shi pin fa dian wei yuan hui   
出版信息:       
载体形态:179页 ; 26cm
价格描述:CNY50.00
主题词:食品标准  动物性食品  食品加工  世界  
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内容摘要

本书内容包括肉品卫生操作规范、乳和乳制品操作规范、蛋类和蛋制品的卫生操作规范、减少并抑制产生抗菌药物耐药性的操作规范、动物饲养的良好操作规范等,有利于各国政府、监管部门、食品行业及零售商和消费者广泛使用和理解有关动物性食品生产的法典指南。
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TSG038548 TS207/8063 在架 芦山县图书馆 芦山县图书馆 芦山县图书馆 CNY50.00 CNY50.00 2017-04-03 登录
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312 __ ■a书名原文:Codex alimentarius: animal food production
330 __ ■a本书内容包括肉品卫生操作规范、乳和乳制品操作规范、蛋类和蛋制品的卫生操作规范、减少并抑制产生抗菌药物耐药性的操作规范、动物饲养的良好操作规范等,有利于各国政府、监管部门、食品行业及零售商和消费者广泛使用和理解有关动物性食品生产的法典指南。
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