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200 1_ ■a2008中国餐饮产业运行报告■92008 zhong guo can yin chan ye yun xing bao gao■f杨柳主编
210 __ ■a长沙■c湖南科学技术出版社■d2008
215 __ ■a335页■d26cm
300 __ ■a中国烹饪协会发布
330 __ ■a本书是关于研究“2008中国餐饮产业运行”的报告，本报告深入分析了中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况，对热点问题和社会责任也做了特别关注，包括餐饮企业与投资、餐饮企业与信息化、餐饮名街名城与餐饮文化、新型业态与相关产业带动分析等。
606 0_ ■a饮食业■x研究报告■y2008■j中国
606 0_ ■a饮食业
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701 _0 ■c(回)■a杨柳■9yang liu■c(女，餐饮)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904