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010 __ ■a7-5409-2926-X■dCNY15
100 __ ■a20050519d2004    em y0chiy0110    ea
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200 1_ ■a板栗保鲜贮藏与加工■9Ban Li Bao Xian Zhu Cang Yu Jia Gong■f鲁周民，吴万兴，张忠良主编■FLu Zhou Min， Wu Wan Xing， Zhang Zhong Liang Zhu Bian
210 __ ■a成都■c四川民族出版社■d2004
215 __ ■a145页■c图表■d21cm
225 2_ ■a西部农业科技扶贫丛书
330 __ ■a本书内容包括：概述，采前外界因素对板栗品质及贮藏性的影响，板栗采后的生理生化变化，影响板栗保鲜贮藏的因素，析栗的采收与贮藏方法以及28种板栗产品的加工技术。
461 _0 ■12001 ■a西部农业科技扶贫丛书
606 0_ ■a板栗■x贮藏
606 0_ ■a板栗■x蔬菜加工
690 __ ■aS664■v4
701 _0 ■a鲁周民■9Lu Zhou Min■4主编
701 _0 ■a吴万兴■9Wu Wan Xing■4主编
701 _0 ■a张忠良■9Zhang Zhong Liang■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904