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200 1_ ■a饮料加工技术■9yin liao jia gong ji shu■f刘俊英，李金玉主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2010
215 __ ■a193页■c图■d24cm
300 __ ■a国家示范性高职院校建设项目成果系列
330 __ ■a本书包括：瓶装饮用水加工、碳酸饮料加工、茶饮料加工、蛋白饮料加工技能实训、果蔬汁饮料加工。
606 0_ ■a饮料■x食品加工■x高等职业教育■j教材
606 0_ ■a饮料
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701 _0 ■a刘俊英■9liu jun ying■c(女，■f1967~)■4主编
701 _0 ■a李金玉■9li jin yu■c(女，■f1972~)■4主编
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