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200 1_ ■a花式寿司·饭团完全图解■9hua shi shou si · fan tuan wan quan tu jie■f张家俊，双福编著
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2010
215 __ ■a122页■d24cm■e1光盘
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307 __ ■a附光盘：ISRC CN-Z01-08-0008-0
330 __ ■a本书将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开。
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606 0_ ■a大米■x食谱■y日本■j图集
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701 _0 ■a张家俊■9zhang jia jun■4编著
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