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T 工业技术(14)

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芦山县图书馆

主题词

烘焙-糕点加工 (7)
糕点加工 (4)
糕点加工-西方国家 (1)
面包-食品加工 (1)
大米-烘焙 (1)

文献类型

图书 (14)

出版时间

2021 (1)
2020 (7)
2011 (1)
2010 (1)
2009 (4)

出版社

辽宁科学技术出版社 (4)
中国轻工业出版社 (3)
化学工业出版社 (2)
四川科学技术出版社 (1)
湖南美术出版社 (1)
河南科学技术出版社 (1)
机械工业出版社 (1)
吉林科学技术出版社 (1)

第一责任者

游纯雄著 (1)
(日)柴田省治等编著 (1)
罗松明，肖付刚编著 (1)
李国雄主编 (1)
郑燕雪著 (1)
门彬彬著 (1)
陈佳琪编著 (1)
王君著 (1)
王森主编 (1)
陈裕智著 (1)
(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳... (1)
徐秀瑜著 (1)
美食教科书团队主编 (1)
(德)热罗姆·埃克迈尔，... (1)

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面包糕点加工技术

标准编号:978-7-5364-6684-5  分类号:TS213

第一责任者:罗松明，肖付刚编著

出版社:四川科学技术出版社  出版时间:2009

价格:CNY10.00
第一次学做西点

标准编号:978-7-5381-5559-4  分类号:TS213.2

第一责任者:(日)柴田省治等编著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2009

价格:CNY28.00
蛋糕

标准编号:978-7-5356-3567-9  分类号:TS213

第一责任者:李国雄主编

出版社:湖南美术出版社  出版时间:2010

价格:CNY29.80
亲子点心蛋糕DIY

标准编号:978-7-5381-5643-0  分类号:TS213.2

第一责任者:游纯雄著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2009

价格:CNY32.00
黄金配方烘焙术

标准编号:978-7-5591-1310-8  分类号:TS213.2

第一责任者:陈佳琪编著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2020

价格:CNY49.80
蛋糕裱花技巧

标准编号:978-7-5381-5823-6  分类号:TS213.2

第一责任者:门彬彬著

出版社:辽宁科学技术出版社  出版时间:2009

价格:CNY28.00
我家的手工茶点

标准编号:978-7-5349-4743-8  分类号:TS213

第一责任者:郑燕雪著

出版社:河南科学技术出版社  出版时间:2011

价格:CNY28.00
冷冻烘焙技术与应用

标准编号:978-7-122-37061-7  分类号:TS213.2

第一责任者:王君著

出版社:化学工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY58.00
王森经典烘焙教科书

标准编号:978-7-111-65929-7  分类号:TS213.2

第一责任者:王森主编

出版社:机械工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY88.00
低糖烘焙

标准编号:978-7-5184-2910-3  分类号:TS213.2

第一责任者:陈裕智著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:2020

价格:CNY58.00

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